Auszeichnungen & Qualitätssiegel

AMA Gütesiegel

In der Linauer Backstube werden sämtliche Weizen-, Roggen-, sowie Dinkelrohwaren, deren Mehle und Schrote zu 100 % aus Österreich bezogen.

Die Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH legt in Richtlinien die Bestimmungen für die Erteilung der Verwendungsrechte des AMA-Gütesiegels fest. Folgende Kriterien werden berücksichtigt:

Nachvollziehbarkeit der Herkunft der Rohstoffe - Woher kommen die Rohstoffe?

Nachvollziehbarkeit der Verarbeitung dieser Rohstoffe

Herkunftsdeklaration – Das AMA-Gütesiegel kennzeichnet die nachvollziehbare Herkunft von Lebensmitteln. Die Herkunftsangabe kann sich auf die Region (Kärnten, Österreich) oder auch auf ein länder- bzw. staatsübergreifendes Gebiet (Alpenregion, Europäische Union) beziehen.

Hygieneniveau

Geschmack bzw. Genuss

Naturbelassenheit

Mehr Informationen unter www.ama-marketing.at

IFS Food Standard

Der IFS Food Standard ist ein von der GFSI (Global Food Safety Initiative) anerkannter Standard für die Auditierung von Lebensmittelherstellern. Der Schwerpunkt liegt hierbei auf Lebensmittelsicherheit und der Qualität der Verfahren und Produkte. Dieser Standard gilt für die Verarbeiter von Lebensmitteln und für Unternehmen, in denen unverpackte Lebensmittel verpackt werden.

Vorteile für zertifizierte Betriebe:

Bessere Verständigung zwischen Management und Mitarbeitern in Bezug auf gute Praktiken, Normen und Verfahren
Überwachung der Einhaltung der Lebensmittelvorschriften
Effektivere Nutzung von Ressourcen
Unabhängige Audits durch Dritte

Hier geht es zu unserem aktuellem IFS Zertifikat.

BIO Zertifizierung

BIO steht für höchste Qualität:

Umweltgerechte und nachhaltige Erzeugung von Lebensmitteln, (Kein Einsatz von chemisch-synthetischen Dünge- und Pflanzenschutzmittel)
Gentechnikfreiheit in der gesamten Produktion
Höchste Qualitätssicherung durch Kontrolle vom Feld bis ins Regal
Stärkung der lokalen und regionalen Wirtschaftskreisläufe

Durch den Verzicht auf Chemie in der Düngung und Schädlingsbekämpfung erzeugen Biobäuerinnen und Biobauern höchst geschmackvolle und gesunde Produkte.

Damit das Vertrauen der Konsumenten und Konsumentinnen weiterhin aufrecht bleibt, ist die Kontrolle und Zertifizierung ein unverzichtbarer und gesetzlich vorgeschriebener Teil der Qualitätssicherung.

Unser Betrieb ist bio-zertifiziert - hier finden Sie das aktuelle Bio Zertifikat.