Beschreibung
Rustikaler Brotlaib mit typischen Geschmack und das Mehl an der Oberfläche ermöglicht eine unverwechselbare Rösche der Kruste. Das Keimlingsmehl bringt Vitalität in das Brot und durch die Beigabe von Buttermilch erhält es ein zartes Aroma.
Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Keimlingsmehl (WEIZEN, Mais, DINKEL, Hirse, Erbse, Lein, Luzerne, Rotklee), BUTTERMILCH, Speisesalz, Hefe.
Enthält Glutenhaltiges Getreide und Milch.
Kann Spuren von Eier, Soja, Schalenfrüchten, Lupine und Sesam enthalten
Dieses Brot passt besonders gut zu herzhaften Aufstrichen.
Brennwert
924 kj / 221 kcal
Fett*
0.97 g
Davon ges. Fetts.
0,08 g
Kohlenhydrate*
43,3 g
Davon Zucker
1,02 g
Ballaststoffe
4,7 g
Eiweiss*
7,3 g
Salz*
1,32 g
* alle Nährwertangaben beziehen sich auf 100g / es handelt sich um rechnerisch ermittelte Werte
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