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Lehrlinge in der Linauer Backstube

Lehrlinge in der Linauer Backstube

Wir bieten die Ausbildung für den Lehrberuf Bäcker und Konditor. Die Lehrzeit dauert je 3 Jahre, wenn beide Berufe in Kombination erlernt werden, beträgt die Lehrzeit 4 Jahre.

Die Ausbildung beinhaltet die Kenntnisse aller verwendeten Rohstoffe, die verschiedensten Herstellungsverfahren und Technologien. Die Berufsschule befindet sich in Baden (NÖ) und wird in jedem Lehrjahr für 2 Monate besucht.

Zur Intensivierung des Erlernten gibt es in der Linauer Backstube schwerpunktmäßige interessante Projekte und externe Schulungen für die Lehrlinge.

Interessierten wird in Absprache mit den jeweiligen Schulen das Schnuppern in den Berufen ermöglicht. Für Bewerbungen liegen in den Filialen und in den Produktionsbetrieben Bewerbungsbögen auf. Dort können auch die ausgefüllten Bewerbungsbögen wieder abgegeben werden. Jährlich findet im April ein Auswahlverfahren statt, zu dem alle Bewerber eingeladen werden.

Die Voraussetzungen für einen guten Lehrling sind:

·         Freude am Lernen

·         Etwas Geschick im Umgang mit Teigen und Massen

·         Hygieneverständnis im Lebensmittelbereich

·         Teamfähigkeit

Was bringt eine Lehre und was kann man später weitermachen:

Der Beruf des Bäckers und des Konditors ist sehr krisensicher. Es gibt viele interessante Möglichkeiten sich in diesen Berufen zu entfalten. Kluge Köpfe machen dann auch die Meisterprüfung und haben viele Möglichkeiten zum Weiterlernen. Zum Beispiel im Bereich der Arbeitsvorbereitung, bei der es um Produktplanungen und Prozessoptimierungen geht, oder im Bereich der Qualitätssicherung und der Lebensmitteltechnologie. Möglich ist auch eine Weiterentwicklung im Verkauf. Weiters gibt es noch die Möglichkeit eines hierarchischen Wachstums mit Führungsaufgaben wie Linienführer, Abteilungsleiter, Schichtleiter… usw.  Für kluge und fleißige Mitarbeiter gibt es sehr viele interessante Lebenswege.  

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